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夏季多喝水鸭汤

2023-07-10 08:43:07来源:都市快报  


(资料图片仅供参考)

夏季消暑清补的食物中,鸭肉是非常适宜的。它不温不热,且能够去热清火、消暑滋阴、健脾化湿等,常食能驱除暑热带来的不适。

这里教您一道保健菜——冬瓜水鸭汤。准备1只水鸭(市场上一般可以买到旱鸭和水鸭两种,旱鸭基本上是黑色杂花色羽毛;而水鸭一般是全黑,全麻或全白的,体形偏小),连同冬瓜、葱、料酒、姜等放入锅里加水,用大火把水烧开后,再改小火煲两个小时左右,然后加入食盐即可。

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责任编辑:hnmd003

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